10.03.14 - Gammelfleisch: Kontrollen ausgehebelt

Die Firma Trinity in Bad Bentheim stand im vergangenen Jahr unter dem Verdacht, verdorbenes Fleisch weiterzuverarbeiten. Dies hatte der NDR aufgedeckt. Das Unternehmen beliefert namhafte deutsche Hersteller mit Geflügelfleisch für deren Wurstprodukte. Nach Erkenntnissen des NDR-Wirtschafts- und Verbrauchermagazins "Markt" soll das Untermischen von Gammel- und Separatorenfleisch bei Trinity vorwiegend nachts geschehen sein. Ob in dem Unternehmen überhaupt jemals nachts kontrolliert wurde, ist unklar.